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从菜市场买来的紫色甘蓝浸泡20分钟洗净后,找到水的颜色也变成了蓝色。就像进了蓝色墨水一样。(威廉莎士比亚、哈姆雷特、食物)5月9日,细心的杨女士推测儿子买的紫色甘蓝染了色。“到底不吃是不是对人体有害?”“前几天,养女.从菜市场买来的紫色甘蓝放入水中洗净20分钟后,水的颜色也变成了蓝色,就像进了蓝色墨水一样。

5月9日,细心的杨女士推测儿子买的紫色甘蓝染色了。”到底不吃是不是对人体有害?“前几天杨女士的儿子从菜市场买了一些食物回来,里面有几棵紫色的甘蓝。“想把食物拿出来的时候,把紫色的甘蓝重新浸泡在水里,让冷水再冷却一次,发现水变色了。

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(它是一种食物,是一种食物。)杨女士说,平时经常在电视上看到蔬菜染色的新闻,推测家里的紫色甘蓝也是染色的,不能吃。

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之后,杨女士拿出家里摆放的另一株紫色甘蓝,放入水中洗净。大约20分钟后,盆里的水变成了蓝色。

杨女士说,早上放在盆里洗干净的紫色甘蓝几个小时后,一些菜叶有明显不同的感觉,有些叶子已经全部变成白色,紫色已经不知道了。紫色甘蓝褪色的原因是什么?安徽农业大学一位蔬菜专家解释说,这种情况由来已久,紫色甘蓝的紫色是一种花青素,本身不存在于紫色甘蓝中,花青素是比较活跃的元素,因此褪色需要很长时间。紫色甘蓝掉蓝色与水的酸性有关,再次发生化学反应,没有穿孔,颜色就会掉。

专家解释说,花青素是为光合作用制造的,光合作用越强,花青素含量越高,掉色越严重。甘蓝的掉色需要很长时间,但吃的时候要尽量减少掉色。因为紫色甘蓝扔掉的颜色更深,说明营养萎缩也更少。

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应对掉色最糟糕的方法是在受洗时先洗后剪,用不锈钢锅烹饪也能取得很好的效果。|ag真人手机投注。

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